老年性痴呆症
康宝网络部  2014-9-2 20:03:14

老年性痴呆症和抑郁症是近年来老年精神疾病中患病率增长最快的。

  随着人们生活水平的不断改善,老年人口的数量和所占比例的不断提高,老年人脑健康问题也受到社会的关注。据不完全统计,65岁以上人群中患重度老年痴呆的比例达 5%,而到80岁,比例就上升到 15%~20%。老年痴呆的平均生存期为5.5 年,因此该病已成为现代社会老年人的主要致死病之一。

疾病成因
  有人认为此病与神经递质生物合成酶的活性降低有关,也有人认为是神经组织过氧化、自由基产生过多导致细胞病理性老化所致。营养因素被认为是老年性痴呆发病的重要因素之一,伴随着年龄的增加,人体器官功能降低,腺体分泌减少,代谢、免疫功能下降,如果所需要的营养素(蛋白质、维生素、微量元素等)补给不足或不当(脂肪过多),老化的进程就会加快。

营养预防

大量摄入维生素B12和叶酸,有利于预防最常见的早发性痴呆:血液中维生素B12含量在正常范围的1/3以下者,患老年性痴呆的可能性增加 3 倍以上;而叶酸含量同样低者,患此病的可能性增加 2 倍。这是因为维生素B12缺乏,可使体内转钴胺素的结构和作用改变,导致免疫球蛋白生成衰竭,抗病能力减弱,严重损害神经细胞。因而,要特别注意从食物中补充足够的维生素B12和叶酸。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品(如酸奶);叶酸丰富的食物包括绿叶蔬菜、柑橘、番茄、菜花、西瓜、菌类、酵母、牛肉、动物肝肾。经常摄入适量上述食物,对预防本病有一定作用。 

卵磷脂:老年人记忆力减退,其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物,人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱,并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退的进程,预防与推迟老年性痴呆的发生。

“核酸食品”随着年龄增长,体内延缓衰老的“核酸”逐渐减少,需要从食物中补充。含核酸丰富的食物有鱼虾类、蘑菇类、木耳、花粉、水果和新鲜蔬菜等。

增加蛋白质供给:为保证人体对蛋白质的需求,食物中的动物性优质蛋白应占蛋白质总量的50%,如果以素食为主,则应补充黄豆及其制品,每天不应少于 60 克。

戒烟酒:吸烟不但会增加老年病发生率,也会减弱镇静药、安眠药的作用,影响抗抑郁药的疗效。过量饮酒,不但会使肝、脑细胞损害,也易促发动脉硬化,还可使大脑由兴奋转向抑制,诱发疾病或加重病情。

其他:适量增加钙、铁、锌等的供给量,减少钠盐的摄入。少量多餐。不能自己进食者,应用易于消化的流质、半流质饮食喂养,或以鼻饲供给。

营养食谱

首乌粥
[ 用料 ] 何首乌 50 克,大米 250 克。
[ 制作 ] 何首乌,洗净,水煎 30 分钟,取汁去渣,加入洗净的大米,煮成咖啡色的粥,味略甜,较可口。
[ 功效 ] 益肾健脾,补脑降脂。何首乌有降脂作用,能抑制胆固醇和脂肪在肠内的吸收,同时还含有卵磷脂,能促进脑细胞营养代谢。

蘑菇鹌鹑蛋
[ 用料 ] 鲜蘑菇 50 克,鹌鹑蛋 3 只。
[ 制作 ] 两者加水 200 毫升,一起煮汤,加入调料,连鹌鹑蛋同蘑菇汤一并食用。
[ 功效 ] 能补脑益智,降脂稳压,是老年性痴呆食疗的理想食品。

此文章摘自网络。


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