干燥性眼炎
康宝网络部  2014-9-2 14:11:11

生活中多补充维生素 A ,增强体质,少生疾病就可减少干眼病的发生。
  干燥性眼炎主要是由于患者的食物中缺乏维生素 A ,喂养不当,吸收不良,慢性腹泻,或患者有其他消耗性疾病,如患麻疹、肺炎时,病程迁延,未注意补充维生素 A 等造成的。所以,营养不良极易导致此病。

营养治疗原则
  由于此症由营养不良造成,所以在饮食上应合理调配饮食,增加富含维生素 A 的食物,同时须考虑烹调、喂养方法、食量、食欲、消化方面的合理性。

对婴幼儿来说,首先要保证母乳中有足够的维生素 A 供应。断奶前后,饮食上要维持蛋白质、热能及各种维生素的综合平衡,尤其是维生素 A 的补充。

成人如有干眼症状,要多吃富含维生素 A 的食物,如动物肝脏,但忌一次摄入过多。

食物选择

富含维生素 A 的食物,如动物肝脏、奶类、动物油、奶油、黄油、酥油。

胡萝卜素摄入后在肠内经催化酶作用一半左右可转变为维生素 A ,因此,可多吃些含胡萝卜素的食物,如胡萝卜、甘薯、南瓜、菠菜、韭菜、芹菜等。水果可吃杏、柿、红果、芒果、扁桃、枇杷等。

多吃鱼、肉、蛋类,有利于营养素的综合平衡,如黄鳝、鸡蛋等。

营养食谱

猪肝胡萝卜汤
[ 用料 ] 猪肝 400 克,胡萝卜 250 克,盐、葱花适量。
[ 制作 ] 将猪肝切成片,胡萝卜切成粗丝,同入锅中放清水和少量盐煮熟,出锅盛碗后在汤里撒上葱花即可。
[ 功效 ] 补肝、养血、清热明目。

母乳明目
  母乳,性味甘平。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁,还含有微量元素铜、锌、镍、钴等。 乳汁是诸乳中营养最丰富的,有补血、润燥、润肤泽肌之功效。它是使人健美、延年益寿、驻颜耐老的美容佳品。清代医学家王孟英把乳的作用概括为:“补血、充液、填精、化气、生肌、安神、益智、长筋骨、利机关、壮胃养脾、聪耳明目。”

此文章摘自网络。


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